鮮やかなマンゴーと抹茶のコントラストが目を引く、夏にぴったりの一杯。
甘いマンゴーピューレと香り豊かな抹茶を重ね、仕上げにふんわりとしたフォームミルクをのせれば、リップルメーカーでオリジナルデザインをプリントできる特別なドリンクが完成します。
夏限定メニューやブランチ、SNS映えするシグネチャードリンクとしてもおすすめです。
材料
【マンゴーピューレ】
- マンゴー（生または冷凍）100g
- 砂糖 小さじ2〜3
- 水 80ml
【抹茶ラテ】
- 抹茶パウダー 小さじ1
- お湯（沸騰直後ではないもの）60ml
- お好みのミルク
- 氷（お好みで）
作り方:
1. マンゴーピューレを作る
マンゴー、砂糖、水をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜます。
2. ベースを作る
グラスにマンゴーピューレを入れます。
3. 抹茶を準備する
抹茶パウダーをお湯でよく混ぜ、ダマがなくなるまで泡立てます。
ミルクの上からゆっくり注ぎ、美しい層を作ります。
4. フォームミルクを作る
少量のミルクをきめ細かく泡立て、最後に抹茶の上へやさしくのせます。
5. プリントして完成
フォームミルクの上にリップルメーカーでお好みのデザインをプリントしたら、できたてをお楽しみください。
夏メニューにぴったりの一杯
黄金色のマンゴーと鮮やかな抹茶のグリーンが織りなす美しいグラデーションは、思わず写真を撮りたくなる見た目。さらにフォームミルクにオリジナルデザインをプリントすれば、お客様が思わずSNSでシェアしたくなる、印象に残る一杯になります。
夏限定メニューや季節のプロモーションに、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。
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