Ripplesが飲食店向けドリンクレシピ本に登場
ドリンク・エキスパート集団「香飲家」もお気に入り
原宿の大人気カフェや、DEAN & DELUCA、ブルーボトルコーヒー出身者からなるドリンク・エキスパート集団「香飲家」。誰もが知るカフェ・チェーンへのレシピ提供や若手専門家の育成など、日本の外食市場の裏方を支える彼らが満を辞して出版した「飲食店のためのドリンクの教科書 カスタマイズ・バイブル」でRipplesをご採用いただきました。季節や客層に合わせて活用できる80種類以上のドリンクレシピとともにご紹介いただいています。
レシピ本には、飲食店を経営・運営する方々のための教科書として、豊富な店舗プロデュース経験を元に培われたソフトドリンクの理論と技術が詰め込まれています。香飲家のフィロソフィーが感じられる、材料選びのコツからお客様のニーズに応えるドリンクづくりの秘訣まで、実践的な内容がカバーされています。ドリンクメニューで悩まれている方はもちろんのこと、新しい顧客体験を生み出すような画期的な手法にご興味ある方は、是非お手に取ってみてください。
Ripplesを活用した魅力的なドリンクは、おいしいだけじゃなくSNS映えも間違いなしです。活用方法も掲載されていますので、是非ご覧ください。