レシピ: Purple Sunset ウベコールドフォームラテ

手順:

よく混ぜたら、使用するまで冷蔵庫で冷やしておきます。

ステップ2: コールドフォームを作る

小さなピッチャーやジャーに生クリーム、バニラエキス、粉砂糖、シーソルトを混ぜます。ハンドヘルドフォーマーで泡立て、とろみがあり、ゆっくり注いでも形が崩れない程度まで泡立てます。

ステップ3: ラテを作る

グラスに氷を入れます。ウベミルクを注ぎ、その上にエスプレッソショットを加えます。優しくかき混ぜて混ぜ合わせます。

ステップ4: フォームを加える

ラテの上にコールドフォームをゆっくりとスプーンでのせるか注ぎます。
フォームがドリンクの上に厚い層としてきれいに広がるように仕上げます。

ステップ5: 印刷して提供する

滑らかで均一なフォーム表面に、リップルメーカーでお好みのデザインをプリントし、すぐに提供します。
思わず写真を撮ってシェアしたくなるような、印象的な一杯に仕上がります。