夏泡レシピ

夏にぴったりなレシピをご紹介。今回もリップルパートナーのAlaska zwei大皿彩子さんにご考案いただきました。夏空に映える抹茶の緑が爽やかなドリンクを是非お楽しみください。

＜ホット抹茶甘酒ピンクラテ＞

濃厚甘酒             200g
抹茶パウダー　 12g
無調整豆乳　     50g

甘酒と抹茶パウダーをボウルに入れ、ハンドミキサーでムラがなくなるまで混ぜる。
次に、豆乳を加え、さらによく混ぜる。
※冷蔵庫で１週間ほど保存可能。

＜アイス抹茶甘酒ピンクラテ＞

冷やした抹茶甘酒     210g
無調整豆乳                  40g
ラズベリーピューレ  10g

ミルクフォーマーで無調整豆乳を撹拌し、冷たいフォームを作る。
ラスベリーピューレを素早く混ぜて、ピンク色のきめ細かい泡を作り、冷やした抹茶甘酒の上にたっぷりのせる。